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Receitas práticas e nutritivas para encarar o dia a dia com muita energia!

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 min

Ingredientes

– 3 berinjelas

– 2 colheres (sopa) de azeite

– 4 colheres (sopa) de purê de tomate

– 2 colheres (sopa) de salsa picada

– 2 tabletes de caldo de galinha

– azeite para untar

– ½ xícara (chá) de requeijão cremoso

– 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Depois de lavadas, corte as berinjelas ao meio no sentido do comprimento, mas sem descascar. Cozinhe as berinjelas em um litro de água até ficarem bem macias. Quando estiverem prontas, retira a polpa e separe as cascas. Corte a polpa da berinjela em pedacinhos e refogue. Junte o purê de tomate, a salsa, ½ xícara (chá) de água fervente e o caldo de galinha em tablete, mexendo bem até dissolver. Deixe cozinhar com panela destampada, por aproximadamente 5 minutos. Unte uma forma com azeite, coloque as cascas de berinjelas, recheie cada uma com a polpa, cubra com o requeijão cremoso e o queijo ralado. Asse em forno médio alto (200°C), pré-aquecido, por aproximadamente 10 minutos. Sirva a seguir.

Fonte: Revista Ofertão

 

Dieta rica em vitaminas e minerais colabora para afastar o cansaço e a indisposição, oferecendo o pique necessário para encarar o dia a dia.

O dia ainda está longe de acabar e você já está se sentindo cansada e sem energia? O problema pode estar na sua alimentação. O seu corpo pode estar precisando de vitaminas e minerais, como o ferro e o potássio. Quando mais agitado o seu ritmo de vida, mais o seu corpo vai pedir por alimentos que aumentam a disposição para dar conta de todas as atividades.

O desempenho durante o dia aumenta expressivamente quando o organismo dispõe dos nutrientes necessários para o seu bom funcionamento. Uma das dicas mais importantes é não pular refeições, pois isso obriga o corpo a trabalhar sem nutrientes essenciais. O outro problema é que, quando estamos com fome, ficamos tentados a escolher alimentos menos saudáveis. Abusar de café, energéticos e bebidas alcoólicas é outro erro bastante comum. Essas bebidas oferecem altas doses de energia, mas com efeito temporário. Depois de pouco tempo, o seu corpo vai estar ainda mais cansado do que estava antes. Além disso, esses artifícios fazem mal à saúde e podem causar dependência.

De forma geral, o cansaço extremo é sinal de que a sua alimentação não é muito saudável e que talvez esteja na hora de mudar alguns hábitos. Assim como existem alimentos que dão energia, existem aqueles que roubam a sua disposição. Carboidratos refinados, alimentos gordurosos ou ricos em açúcar refinado podem te deixar desanimada, com sono e dificuldade de concentração. Além disso, eles são os grandes vilões do ganho de peso. Para mandar o cansaço embora é preciso manter uma alimentação saudável e equilibrada. Frutas, verduras e legumes são excelentes opções para aumentar a sua disposição para encarar a rotina estressante. Esse cuidado deve começar logo ao acordar com um…

Café da manhã turbinado

A melhor maneira de manter o pique durante todo o dia é caprichar no café da manhã. Além de ser a primeira refeição após acordar, é ela que vai te deixar com energia para encarar a rotina. O café da manhã deve ser balanceado com proteínas, carboidratos complexos e fibras. Aposte em iogurte naturais enriquecidos com fibras, pães integrais, queijos brancos, frutas e cereais. Uma boa opção é o mamão papaia com aveia, somente de linhaça ou girassol. Evite açúcares e carboidratos simples – presente no pão branco, por exemplo. Esses alimentos fornecem uma alta dose de energia para o organismo, mas são digeridos e absorvidos rapidamente. O resultado é que você vai se sentir com fome e sem disposição logo depois. Os shakes e as vitaminas são uma excelente alternativa para quem acorda sem muita fome ou tem pouco tempo pela manhã. É fundamental não pular esta refeição mesmo com correria do dia a dia, pois além de fornecer energia, isso impede que você sinta uma fome exagerada antes do almoço.

A banana é riquíssima em potássio, ajuda a normalizar a quantidade de água no corpo e a fortalecer os músculos. O açaí é fonte de vitaminas C, B1 e B2, carboidrato e antioxidantes. A cafeína, poderoso estimulante do sistema nervoso, fica por conta do guaraná. Energia não vai faltar com a combinação desses três ingredientes. Frutas cítricas como kiwi, laranja, morango, acerola, mexerica e limão são ricas em vitamina C e antioxidantes.

Sementes e grãos são ótimas opções de snack que vão propiciar muita disposição a quem os consome. Nozes, amêndoas, pistaches e castanhas em geral são fontes de ômega 3, proteína vegetal e antioxidantes. De quebra, possuem magnésio, cobre o selênio, que diminuem o estresse e melhoram a memória. A linhaça e a semente de girassol contêm ácidos graxos, vitaminas do complexo B, ferro e ácido fólico. A aveia fornece fósforo, ferro cálcio, lecitina, vitaminas do complexo B, fibra e ainda ajuda a reduzir o colesterol.

Os vegetais com folhas verde-escuras, como couve, brócolis, escarola e espinafre, são ricos em vitamina A, E e D. Frutas e legumes de cor roxa ajudam a aumentar a disposição e são antioxidantes. Não deixe faltar uva-rubi, beterraba e berinjela na sua casa.

 

Fonte: Revista Ofertão

Sucos e alimentos combinados corretamente desintoxicam o corpo, oferecendo mais saúde e bem-estar.

O Carnaval está aí. E junto dele, bebidas e uma alimentação desregrada, ingredientes ideais para a intoxicação do organismo e ganho de quilos indesejados. Para eliminá-los, porém, não basta apenas estar insatisfeito, é necessário fazer acontecer. Uma das alternativas é iniciar uma dieta detox (ou desintoxicante), que tornou-se a queridinha da estação. O objetivo principal, conta a nutricionista, é mandar embora as toxinas que se acumularam após o período de festas para, depois, iniciar o processo de reeducação alimentar.

De acordo com ela, o ideal é usar alimentos que, além de nutrir, também desintoxiquem. “Ao longo dos dias, e principalmente em eventos com grande concentração de pessoas, como é o caso do Carnaval, ficamos expostos a uma série de toxinas. Elas estão no ar, na comida, na bebida, em produtos que passamos na pele. Como o nosso corpo não as reconhece, acaba não metabolizando-as, e é aí que elas começam a se acumular”, conta a nutricionista. Para fazer o trabalho de desintoxicação, é necessário atentar-se ao PH do alimento. Quanto maior ele for, melhor será a eliminação de toxinas. “Exemplos disso são as frutas vermelhas, limão, sobretudo a casca, gengibre, vegetais como couve, brócolis e couve-flor, fibras, sal marinho, entre outros”, coloca.

Com a alimentação detox, é possível fazer uma reprogramação do organismo, reduzindo e até eliminando as dores de cabeça e enxaqueca causadas pela hipersensibilidade e pelo excesso de toxinas, ter mais energia e bem-estar ao acordar e no fim do dia, garantir um sono tranquilo e de qualidade, reduzir a celulite e a acne, além de ganhar mais disposição para seguir um estilo de vida saudável.

A maquiadora e designer gráfico Sabrina Benedet é uma das adeptas à alimentação e aos sucos detox. Adepta ao estilo de vida há um ano, diz reforçar a dieta em épocas como esta. “Eu tomo suco verde todos os dias e, alternando, faço um especial com couve, gengibre, maçã e linhaça. Não existe coisa melhor para limpar o organismo, principalmente em tempo de festa. Fico mais leve, mais disposta”, conta a jovem, que tem 27 anos.

No dia a dia: é recomendado utilizar apenas os medicamentos recomendados por profissionais capacitados, dormir bem, não se estressar, não fumar, não consumir bebidas alcoólicas, evitar o uso do microondas, de produtos de limpeza e de cosméticos muito fortes.

Alimentos permitidos: frutas, legumes, verduras, grãos integrais, sementes, leguminosas, ovos, azeite e óleos de boa qualidade e chás. Além, claro, de beber muita água e praticar exercícios físicos. O ideal é fazer um período de desintoxicação entre sete e 10 dias. “O correto é que todo tipo de mudança alimentar seja acompanhado por profissionais, já que cada pessoa tem particularidades. Se optar por uma dieta detox, o melhor a se fazer é buscar orientação nutricional e aproveitar para fazer uma reeducação alimentar”, conta Talita.

Outra dica! Sucos detox são essenciais para quem quer expulsar as toxinas e uma excelente opção para se desintoxicar após as festas de Carnaval. A combinação de determinados nutrientes é ótima para acalmar os processos inflamatórios, ajudar o trabalho do trato intestinal, dar uma força ao fígado, entre outros benefícios.

Ingredientes:

# Meia maçã

# Meio pepino

# 2 cubos de gelo de água de coco

# 3 folhas de hortelã

# Bata tudo no liquidificador

Neste suco, a presença de dois ingredientes bastante diuréticos, como o pepino e a água de coco, fazem uma ótima combinação que, aliada à hortelã, ajuda na digestão. Para finalizar, a maçã é considerada uma das frutas mais benéficas que se tem conhecimento, com compostos antioxidantes e fibras, que oportunizam saciedade na medida certa.

 

Fonte: http://www.engeplus.com.br/noticia/geral/2015/alimentacao-detox-e-a-pedida-para-um-pos-carnaval-saudavel/

Você quer um passo a passo para fazer a sua reeducação alimentar de forma progressiva? Quer tornar a sua alimentação mais saudável e atingir o seu peso ideal? Então chegou ao lugar certo!

Hoje você vai aprender como fazer a sua reeducação alimentar, com base nos últimos estudos científicos. O conceito de alimentação saudável está em constante evolução e este artigo pretende apresentar a forma mais efetiva e atualizada de reeducação alimentar.

Este guia é para quem quer fazer a sua reeducação alimentar com calma ou de uma vez. O processo está explicado passo a passo. Você pode implementar uma dica por semana, ou de duas em duas semanas… Espere até ter o hábito até começar o próximo passo. Assim você aumenta as suas chances de sucesso.

Não é obrigatório seguir uma ordem específica, mas se aplicar na ordem apresentada o processo é mais fácil. Quando você finalizar este plano de reeducação alimentar, vai ter menos gordura e uma saúde mental e física mais robusta.

Lembre-se que os hábitos eliminam a necessidade da motivação. As mudanças de estilo de vida podem ser difíceis no início, mas quando se transformam em hábitos tudo fica fácil.

 

Mais Proteína Para Reduzir o Apetite

Não vamos começar a reeducação alimentar eliminando alimentos… Vamos adicionar alimentos com proteínas! O objetivo é acelerar o metabolismo e diminuir o apetite, de forma a tornar os próximos passos mais fáceis.

A ingestão adequada de proteína acelera o metabolismo. Assim você queima mais calorias, mesmo sem fazer atividade física. Uma dieta rica em proteínas acelera o metabolismo em 80 a 100 calorias.

A proteína reduz o apetite e assim você come menos carboidratos e gorduras sem fazer esforço.

Um estudo mostra que uma dieta com 30% das calorias provenientes de proteínas causou uma redução da ingestão calórica diária de 450 calorias. Os participantes do estudo perderam 4,8 quilos em 3 meses sem restrições alimentares.

Boas fontes de proteína são a carne, peixe, marisco, ovo e produtos lácteos gordos. Para mais informação veja uma lista com os alimentos ricos em proteínas.

Eu recomendo a ingestão calórica de 1 a 2 gramas de proteína por quilo de peso corporal. Não é necessário pesar os alimentos ou calorias de forma constante, mas pode ser boa ideia na fase inicial. Assim você aprende a ter uma ideia geral dos macronutrientes de cada alimento. Para mais informação sobre as quantidades recomendadas veja a explicação da dieta da proteína.

Aumentar a ingestão de proteínas é a mudança mais simples e fácil para começar esta jornada e torna as próximas mudanças mais fáceis.

 

Café da Manhã Com Ovos

Um café da manhã com cereais açucarados e leite ou pão com margarina é a pior forma de começar o dia. Estes cereais estão recheados de açúcar e carboidratos refinados… É a melhor forma de engordar e começar mal o dia. Um café da manhã assim causa um pico de glicemia e insulina. Esses carboidratos são armazenados como gordura e algumas horas depois você sente uma fraqueza e vontade de comer mais.

A solução é comer um dos alimentos mais completos da natureza: os ovos.

Os ovos são o alimento perfeito para começar o dia: ricos em proteína, gorduras saudáveis e muitos micronutrientes. Vários estudos em pacientes com excesso de peso e obesidade mostram que substituir um café da manhã à base de cereais por ovos ajuda a emagrecer.

Os ovos podem ser servidos com vegetais, mas também pode adicionar um pouco de bacon.

Se você não pode comer ovos, então outro alimento rico em proteínas de alta densidade nutricional também serve.

Não há desculpa válida para não fazer um café da manhã saudável. Depois de entrar na rotina a preparação não demora mais de 10 minutos e há dezenas de variações e receitas de ovos.

A quantidade recomendada é de 2 a 3 ovos. Para as mulheres 2 ovos e para os homens 2 ou 3. Eu como entre 3 a 4 ovos no café da manhã.

Além disso, não há necessidade de fazer o café da manhã se não tiver fome. O mais importante é que a primeira refeição do dia seja saudável.

 

Substituir os Óleos de Baixa Qualidade por Gorduras Saudáveis

A gordura é muito importante para a produção dos hormônios que nos mantém saudáveis. Substituir os óleos e gorduras de baixa qualidade por alternativas saudáveis pode ter um grande impacto na sua saúde.

O consumo de óleos de sementes é normal… Estes óleos são baratos e servidos em muitos molhos nos restaurantes.

O problema destes óleos é o alto conteúdo de ômega 6 que é inflamatório. O ômega 6 é essencial, mas hoje em dia o consumo é excessivo e danifica a saúde causando inflamação, dano oxidativo, problemas cardiovasculares e câncer. Para mais informações sobre os problemas do consumo excessivo de ômega 6 veja o artigo sobre o óleo de cártamo.

Em vez de comer alimentos fritos em óleos e gorduras que fazem mal, escolha gorduras saturadas e monoinsaturadas.

As gorduras mais saudáveis são a manteiga de animais alimentados a pasto, óleo de coco, azeite de oliva, óleo de abacate e outros. As nozes e amêndoas são uma boa fonte de gordura, mas também contêm bastante gordura ômega 6.

 

Elimine as Bebidas Açucaradas e Sucos da Alimentação

O açúcar faz mal… Mas o açúcar na forma líquida é ainda pior.

Estudos mostram que o nosso cérebro não “regista” as calorias líquidas da mesma forma que as calorias dos alimentos sólidos. Assim você pode beber centenas de calorias num refrigerante ou suco e o apetite não diminui. O resultado é o aumento do peso e do risco de diabetes e problemas metabólicos.

Se você consumir um alimento completo como a fruta, vai acabar por comer menos. Ou seja, o seu cérebro “regista” a ingestão desses alimentos e diminui o apetite. As calorias líquidas não diminuem o apetite e assim você acaba por comer demais.

Um estudo mostra que o consumo de uma bebida açucarada por dia aumenta em 60% o risco de obesidade infantil. As bebidas açucaradas são uma das maiores causas da obesidade.

Os sucos de fruta também devem ser evitados. Contêm a mesma quantidade de açúcar que os refrigerantes e também causam o aumento do peso.

O açúcar é um dos piores ingredientes da dieta moderna e o consumo de bebidas açucaradas deve ser evitado ao máximo. Boas alternativas são a água, chá (chá verde, chá de hibisco, chá de gengibre) e café sem açúcar.

 

Faça Uma Atividade Física Que Goste

A atividade física é muito importante para a saúde física e mental… E é uma boa forma de prevenir doenças. Apesar do exercício físico não ser essencial para emagrecer, é importante para manter a saúde.

O exercício físico certo melhora a composição corporal: você perder gordura e ganha massa muscular. O resultado é um corpo mais atraente com as curvas nos lugares certos. Os benefícios da atividade física são imensos e ajuda a na prevenção da maioria das doenças crônicas causadas por uma dieta industrializada.

Também tem um impacto positivo na mente e aumenta a boa disposição, bem-estar e ajuda a evitar a depressão e outros problemas psicológicos. O corpo humano foi feito para se mover e não para estar todo o dia sentado num escritório ou sofá.

O tipo de exercício físico que você escolhe não é importante – o mais importante é você escolher uma atividade que gosta e que vai continuar a fazer.

A melhor combinação de exercício físico é um treino de musculação bi ou tri-semanal, com uma quantidade limitada de exercício cardiovascular ou treino HIIT.

O simples hábito de caminhar é a melhor forma de começar e já garante muitos benefícios.

Os primeiros 4 passos da reeducação alimentar ajudam na otimização dos hormônios e facilitam a atividade física. Você vai sentir mais energia e isso facilita iniciar um plano de exercício. Com o tempo você vai conseguir fazer exercício 3 vezes por semana.

 

Substituir o Açúcar, Trigo e Carboidratos Refinados por Alimentos Saudáveis

Agora está na hora de eliminar todos os carboidratos ruins.

O açúcar e os carboidratos refinados são os piores ingredientes da dieta moderna. Contêm poucos nutrientes, pouca fibra e levam você a comer demais. Tudo isso encaminha você a desenvolver problemas metabólicos e doenças crônicas. O trigo mais consumido de hoje foi criado na década de 1960 e contém menos nutrientes que as variedades mais antigas. Este trigo é pior para celíacos e pessoas com sensibilidade ao glúten.

Substitua os carboidratos ruins por opções mais saudáveis permite diminuir a ingestão calórica e aumentar a ingestão de nutrientes. Coma mais vegetais e frutas. Substitua o pão, macarrão outro produtos com trigo por batata, batata doce, arroz, aveia e quinoa. Agora ainda não é necessário restringir a ingestão de carboidratos… Isso é para mais à frente.

O mais importante é eliminar o açúcar e os carboidratos processados da alimentação… Coma comida de verdade.

 

Jantar de Carne ou Peixe com Muitos Vegetais

Depois de transformar o café da manhã está na hora de transformar o jantar em refeição saudável.

Substitua o seu jantar por uma refeição à base de peixe ou carne, com muitos vegetais.

O jantar é uma das melhores refeições para comer muitos vegetais. Pode adicionar alguma batata, batata doce ou arroz ao jantar, mas esses alimentos não devem ser a base do prato.

 

Ingestão de Carboidratos Para o Seu Nível de Atividade Física

Os carboidratos são um tema controverso. Há quem diga que devem ser a base da alimentação e há quem diga que são tóxicos. A verdade está algures no meio termo e depende do seu caso.

A ingestão de carboidratos depende da pessoa e de fatores como a saúde metabólica, atividade física e preferência pessoal.

Uma pessoa saudável com abdômen sarado que vai à academia 5 vezes por semana pode se sentir bem a comer muitos carboidratos.

Uma pessoa sedentária com excesso de peso vai ter melhores resultados com uma dieta low carb.

 

Reduza o Estresse e Durma Bem

Ninguém fala disto, mas o sono e o estresse tem um efeito significativo na saúde e no peso.

A falta de sono está relacionada com muitas doenças sérias que incluem a aumento de peso e a obesidade. A falta de sono aumenta o risco de obesidade em 55% e o risco de obesidade infantil em 89%!

Há muitas formas de melhorar o sono: dormir num quarto completamente escuro, evitar cafeína depois do meio dia e manter uma rotina consistente.

Outro fator de estilo de vida muito importante é o estresse. O estresse contínuo aumenta o cortisol e a gordura abdominal, que por sua vez aumenta o risco de doenças cardiovasculares.

O estresse pode ser difícil de eliminar, mas há várias atividades que ajudam a diminuir o estresse: meditação, yoga, tai chi, pilates, etc.

Tanto a falta de sono como o estresse aumentam o apetite por alimentos doces e salgados… Especialmente em mulheres! Isso está relacionado com os níveis de cortisol elevados que gastam as reservas de glicose e causam esses desejos.

 

Almoços e Lanches Saudáveis e Nutritivos

O café da manhã e o jantar já estão em ordem e agora é a altura de modificar os almoços e os lanches. Estas refeições tendem a ser as mais problemáticas, porque são feitas fora de casa.

Uma boa forma de garantir um almoço saudável é cozinhar um jantar grande, para sobrar para o almoço do dia seguinte.

Nos dias de hoje há cada vez mais restaurantes com escolhas saudáveis… Apesar de haver muitas armadilhas é possível encontrar boas opções. Faça um pouco de investigação e escreva uma lista de restaurantes que têm as opções que você gosta. Assim você tem sempre uma boa opção para comer fora.

Os lanches são fáceis de manter saudáveis: uma peça de fruta ou um punho de nozes ou amêndoas. Ovos cozidos ou uma cenoura… Todos são fáceis de transportar.

Há boas chances que você nem vai precisar de lanches. Depois de evitar o açúcar e os carboidratos processados o apetite diminui e os níveis de energia ficam mais estáveis.

 

Elimine Todos os Alimentos Processados e Foque na Qualidade

Agora é hora de fazer uma alimentação completamente limpa. Você já fez 80% do esforço e agora está na hora de fazer uma limpeza à dispensa.

Jogue fora todos os refrigerante, pão, cereais, farinha, açúcares, bolos, pastelarias ou alimentos processados… Jogue tudo fora e não compre mais!

Comece a comprar alimentos com mais qualidade… Compre vegetais biológicos e evite alimentos com ingredientes artificiais. Se não sabe o que é, não compre!

A comida de verdade não precisa de uma lista de ingredientes… O alimento é o ingrediente!

 

Isto É Para a Vida…

A reeducação alimentar é um compromisso para a vida. A sua saúde depende disso.

Torne a saúde e a alimentação saudável num passatempo. Visite blogs como este e leia livros sobre o assunto com regularidade.

Mantenha a sua mente aberta para aprender novas coisas e depois de um ano estes hábitos vão ser a coisa mais normal da sua vida.

A reeducação alimentar é o melhor plano de saúde e permite um envelhecimento saudável, sem os problemas das doenças crônicas que afetam a maioria das pessoas.

Fonte: http://saudeideal.com/reeducacao-alimentar/

Mantenha o corpo dourado no verão com a ajuda de receitas saborosas e nutritivas

PÃO DE BETERRABA

Rendimento: 18 unidades

Tempo de preparo: 1h50min

Ingredientes

– 1 beterraba média, cozida e picada;

– 2 ovos;

– 1 tablete de fermento biológico fresco (15g);

– 1 pitada de sal;

– 2 colheres (sopa) de açúcar;

– 3 colheres (sopa) de margarina;

– 1 xícara (chá) de Nestlé Nesfit triturado

– 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata a beterraba, os ovos, o fermento biológico, o sal, o açúcar e a margarina até obter uma mistura homogênea. Despeje o conteúdo em um recipiente e misture aos poucos o Nestlé Nesfit e a farinha de trigo. Amasse até obter uma massa que desgrude das mãos. Deixe crescer até dobrar de volume (cerca de 30 minutos). Modele os pães em formatos redondos e coloque-s em uma assadeira untada com óleo. Deixe crescer por mais 30 minutos e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva.

PANCAKE DE ABÓBORA COM CREME DE COCO

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 20min

Ingredientes – Pancake:

– 1 pote de Iogurte Natural Integral Nestlé;

– 1 xícara e ½ (chá) de Nestlé Aveia Flocos Finos;

– 1 xícara (chá) de abóbora japonesa cozida;

– 2 ovos;

– 1 colher (sopa) de manteiga;

– ½ xícara (chá) de farinha de trigo;

– 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;

– 1 pitada de sal;

– 1 manteiga para untar.

Creme de coco:

– 1 e ½ xícara (chá) de leite;

– 1 colher (sopa) de amido de milho;

– 2 colheres (sopa) de açúcar;

– 2 colheres (sopa) de coco ralado.

Modo de Preparo – Pancake:

Em um liquidificador, bata o iogurte com a aveia, a abóbora, as gemas, a manteiga e a farinha de trigo. Coloque em uma tigela e adicione as claras batidas em neve, o fermento e o sal, misturando vagarosamente. Unte uma frigideira e leve ao fogo baixo para aquecer. Coloque pequenas porções de massa na frigideira e deixe por alguns instantes, vire-a e deixe mais um pouco, até ficarem douradas. Repita o processo até acabar a massa. Reserve-as em local aquecido.

Creme de Coco

Em uma panela média, coloque o leite com o amido de milho, o açúcar e o coco ralado, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Cozinhe por cerca de 2 minutos e retire do fogo. Sirva acompanhando com as panquecas.

Fonte: https://www.receitasnestle.com.br/receitas/pancake-de-abobora-com-creme-de-coco

Tempo quente é sinônimo de looks mais despojados, liberdade de movimentos e corpos à mostra. E tudo fica melhor quando a pele está bronzeada e saudável. Alguns produtos e hidratantes ajudam a prolongar o dourado do corpo, mas o que muita gente nem imagina é que os alimentos têm uma papel decisivo para quem deseja alcançar esse objetivo.

Adotar uma dieta específica e caprichar na hidratação são dicas fundamentais para quem deseja se expor ao sol. A nutróloga Ana Valéria Ramirez explica que o corpo é composto, em média, por 50% de água. O desajuste entre a perda de água e a reposição pode levar a quadros de desidratação, que causam sintomas como fraqueza, tontura, dor de cabeça e fadiga.

“No calor ou durante o banho de sol, o corpo tende a perder ainda mais líquido por causa do suor, e esse é o motivo pelo qual a água pode ser esquecida. A ingestão do líquido deve ser redobrada, para repor o que foi perdido”, afirma.

Quer saber mais sobre o assunto? Então, conheça alguns alimentos que ajudam a conseguir um bronzeado saudável:

Cenoura: “o vegetal está no topo da lista, pois é rico em betacaroteno, contém boas quantidades de vitamina C e potássio, controladores da retenção de líquidos”, diz a nutróloga.

Abóbora: “fonte de fósforo, cálcio e vitaminas B (B1 e B2), também possui altas doses de betacaroteno, que proporciona uma bonita cor à pele e combate a oxidação das células, atuando contra o envelhecimento”, explica.

Damasco seco: a fruta ajuda na manutenção do tem dourado da pele e é um tira-gosto saudável para ser levado à praia ou piscina.

Couve: as folhas verdes auxiliam no bronze. Por conter cálcio em abundância, a couve ainda dá uma mãozinha para o fortalecimento dos ossos.

Beterraba: Ana Valéria explica que o alimento é um potente antioxidante e rico em betalaína. “Também contém compostos químicos que impedem a formação de coágulos sanguíneos e operam na prevenção de doenças infecciosas”, afirma.

Pimentão verde, amarelo e vermelho: eles colaboram com o efeito da pele estilo “garota de praia”. A nutróloga acrescenta outros benefícios: “são alimentos riquíssimos em cálcio e vitaminas antioxidantes protetoras dos tecidos e das células. Elas evitam envelhecimento precoce, cegueira e a queda de cabelo. Auxiliam também no aumento e melhor absorção de ferro pelo organismo”, diz.

Manga: ótima fonte de betacaroteno, a fruta também possui vitaminas do complexo B e ácido gálico, polifenol antioxidante que atua na prevenção de alguns tipos de câncer.

Acerola: fruta tropical de tonalidade vermelha e repleta de vitamina C, é parceira do bronzeado, reduz os níveis de açúcar no sangue e inflamações.

Tomate: o licopeno, substância presente no alimento, auxilia no bronzeado e ainda protege a pele da agressão dos raios solares. É interessante ressaltar que o consumo do alimento não substitui o uso do protetor solar.

Fonte: Revista Digital Ofertão.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Os sucos detox nunca estiveram tão em alta. E você sabe quais são os benefícios dos benditos para o nosso organismo?

O suco detox se chama assim pelos ingredientes. São desintoxicantes os sucos que ajudam na desintoxicação do organismo, eliminando as toxinas que se concentram no nosso corpo devido a ingestão de comidinhas não tão saudáveis. Ele elimina os excessos que não são absorvidos pelo corpo. Simples assim.

– Muitas pessoas pensam que o suco serve para emagrecer e muitas vezes isso acontece, pois ele acaba auxiliando no emagrecimento. Mas ele pode também ser um boicote, já que misturando muitas frutas acabamos tomando uma bomba calórica líquida, que abre o apetite. Uma das receitas que mais gosto de passar para os meus pacientes é o suco verde. E, para mim, ele não é uma combinação que resulta em uma salada de fruta líquida – diz Luiza Lubianca, nutricionista.

O suco detox é uma combinação de suco de fruta, verduras, legumes e hortaliças que trazem vários benefícios para nosso organismo. Limão, abacaxi, couve, água de coco e gengibre são os ingredientes mais usados (e super diuréticos), mas no verão você pode incrementar seu suco detox com ingredientes que ajudem na manutenção do bronzeado.

– A dica é simples! Como o verão está chegando e todos nós queremos estar magros, saudáveis e bronzeados, o ideal é utilizar 3 talos de couve manteiga, hortelã, limão, um pouco de gengibre e uma fruta de sua preferência. Para o bronzeado, acrescente cenoura, mamão, beterraba ou abóbora. Mas cuide para não exagerar na quantidade – revela Luiza Lubianca.

Escolhemos receitas de sucos amigos do bronzeado para você incorporar na sua dieta:

Suco bronzeador: 1 fatia de mamão + 1 laranja + 3 colheres de sopa de cenoura ralada + 1 fatia de melão + 200 ml de água de coco.

Suco protetor: 3 colheres de sopa de cenoura ralada + ½ manga em pedaços + 200ml de água de coco+ suco de 1 lima da pérsia + 1 colher de chá de óleo de linhaça dourada.

Suco pink: 200 ml de água + 1 beterraba pequena com casca + 1 maçã com casca + suco de 1 limão + 1 colher (sopa) de farinha de linhaça + 1 colher (chá) de gengibre.

Suco antioxidante de frutas vermelhas: 1 xícara de frutas vermelhas congeladas +200 ml de suco de romã ou cranberry + 200 ml de água.

Segundo a nutricionista Luiza Lubianca, você pode escolher os vegetais para compor a receita de acordo com sua preferência: além da couve há o espinafre, acelga, alface, aipo, salsa, coentro, hortelã, manjericão e pepino que, além de ser riquíssimo em eletrolitos, contém muita água e acaba dando um toque especial para uma boa hidratação. O pepino também auxilia na celulite, uma das principais queixas das mulheres.

– Outra dica bacana é sempre acrescentar um semente, pois como esses sucos costumam ter um alto índice glicêmico. As sementes ajudam a diminuí-lo, o que acaba nos deixando satisfeitos por mais tempo. Experimente linhaça, semente de chia, farelo de aveia, entre outras – aconselha a nutricionista.

Fonte: http://revistadonna.clicrbs.com.br/nacozinha/projeto-verao-receitas-de-sucos-detox-para-ativar-o-bronzeado/

Para aguçar os sentidos. Que tal preparar um jantar especial com ingredientes afrodisíacos?

 

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 35 minutos

 

Ingredientes

– 4 bifes de contrafilé

– ½ colher (sopa) de Maggi Gril

– 2 colheres (sopa) de manteiga

– 1 xícara (chá) de aspargos frescos picados

– 1 creme de leite

 

Modo de Preparo

 

Comece temperando a carne com o Maggi Gril. Em uma frigideira, aqueça uma colher (sopa) de manteiga e doure os bifes dos dois lados. Use o fogo alto e reserve em local aquecido. Na mesma frigideira, acrescente o restante da manteiga, os aspargos e cozinhe, com a panela tampada por cerca de 15 minutos ou até ficarem cozidos.

 

Desligue o fogo, acrescente o sal e o creme de leite. Coloque o molho sobre a carne, decore com algumas pontas de aspargos e sirva.

 

Fonte: Revista Ofertão

Aposte nesta sobremesa rica em vitaminas, saudável e rápida de fazer.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 5min

Ingredientes
– 4 bananas-nanicas cortadas ao meio
– 1 colher (sopa) de canela em pó
– 2 potes de Iogurte Nestlé Grego Tradicional
– 2 colheres (sopa) de uva rochas sem sementes
– 4 gomos de tangerinas picadas
– 1 kiwi picado
– 2 colheres (sopa) de castanha-do-pará trituradas

Modo de Preparo
Em um recipiente refratário, coloque 1 banana, polvilhe com um pouco de canela em pó e leve ao micro-ondas, em potência alta, por 1 minuto. Recheie a banana com um pouco do Iogurte Grego, coloque as frutas e a castanha-do-pará. Repita o procedimento com o restante dos ingredientes. Sirva.

Fonte: https://www.receitasnestle.com.br/receitas/bananas-cozidas-com-frutas-e-iogurte

Para aguçar os sentidos. Que tal preparar um jantar especial com ingredientes afrodisíacos?

Rendimento: 1 porção

Tempo de preparo: 6 horas

Ingredientes

– ½ xícara (chá) de aveia de flocos

– ½ xícara (chá) de leite

– 1 colher (sopa) de mel

– 1 laranja em gomos

– 1 colher (sopa) de coco fresco ralado grosso

– ½ colher (sopa) de amêndoas em lascas.

Modo de Preparo

Em um recipiente de vidro, misture bem a aveia e cubra com o leite. Adicione o mel e, em camadas alternadas, coloque os gomos de laranja e o coco.

Cubra com as amêndoas, tampe e deixe na geladeira até o dia seguinte. Sirva.

 

Fonte: Revista Ofertão