Daily Archives: 26 de December de 2017
Bacalhoada Light
Bacalhau é um peixe maravilhoso e saudável. É preciso apenas saber prepara-lo da maneira correta. Embora saudável, o azeite é gordura e em excesso pesa no organismo e na balança. Então é preciso ser dosado e de preferência utilizar sem esquentar. E se o orçamento não permite comprar bacalhau, substitua por outro peixe! A sardinha baratinha fica deliciosa e super nutritiva!
A bacalhoada tem dois segredos:
1- Dessalga o bacalhau por bastante tempo e nunca coloco sal no restante do prato. Se precisar de mais sal, o que é raro, coloca no final.
2- não utilize óleo no seu preparo e apenas na hora de servir adicione um fio de azeite de oliva para dar sabor e saúde.
3- Para conseguir fazer a bacalhoada sem azeite e para que os ingredientes cozinhem, refogue todos os ingredientes na panela e já cozinhe a batata antes. Aí você pode escolher: ou serve na panela mesmo ou coloca em uma travessa em camadas no forno com um pouquinho de água. A água do bacalhau e legumes vai soltar e vai terminar o cozimento no forno.
Vamos à receita!
Ingredientes:
– 250 g de bacalhau seco
– 1 pimentão grande cortado em tiras o rodelas
– 1 cebola grande cortada em rodelas
– 300g de batata em rodelas descascadas e cozidas ou a mesma quantidade de mini batatas cozidas com casca.
– Azeitonas
– 2 dentes de alho cortados em lâminas
– Salsinha picada
– pimenta do reino
Pré aqueça a frigideira e coloque as cebolas, alho e pimentões.
Depois que estiverem macios, adicione o bacalhau em lascas, as batatas e as azeitonas. Por último, coloque a salsinha picada e os demais temperos. Cuide com o sal. Quanto menos, melhor. Conte apenas com o sal do bacalhau e nada mais.
Nesse dia, prepare tudo e serva em uma panela linda. No prato, sirva um fio de azeite de oliva e bom apetite!
Rendem 2 a 3 porções, depende da fome!
Se você quiser fazer em camadas no forno, refogue os ingredientes separadamente para poder montar o prato. Use menos batata e faça uma refeição com menos carboidratos, intercalando abobrinhas em rodela. Isso diminui as calorias do prato e atende bem quando se está em dieta low carb.
Finalize com tomates em rodelas e as azeitonas e coloque no forno para dourar.
Fonte: http://blogdamimis.com.br/2013/03/26/especial-de-pascoa-bacalhoada-light/
Barra da Tijuca (RJ)
Maior praia em extensão do estado do Rio de Janeiro, a Barra da Tijuca tem nada menos que 18 km de areia fina e clarinha. Seis desses quilômetros são urbanizados, contando com diversos serviços; o restante é mais deserto – destaque para região da Lagoa de Marapendi, um verdadeiro refúgio para descanso. As ondas fortes aumentam a concentração de surfistas em suas lindas águas esverdeadas.
Fonte: https://www.momondo.com.br/inspiracao/melhores-praias-do-rio-de-janeiro/
Praia do Grumari (RJ)
Na mesma área de proteção ambiental da Prainha, Grumari é uma praia bem maior – quase 3 km de extensão – mas com natureza tão preservada quanto. É cercada por costões e morros com mata de restinga, que proporciona um contraste espetacular com o mar super azul e claro.
Mar, aliás, adorado pelos surfistas, que se esbaldam nas ondas que chegam a três metros de altura. São eles que enchem a praia nos finais de semana – fora deles, pode ficar um pouco deserta demais, então todo cuidado é pouco.
Dica extra: no canto esquerdo fica a praia de Abricó, frequentada por naturistas.
Fonte: https://www.momondo.com.br/inspiracao/melhores-praias-do-rio-de-janeiro/
A tática da serenidade
Conheça algumas práticas cotidianas que podem amenizar aos quadros de ansiedade, transtorno que atinge milhões de brasileiros.
Sentir frio na barriga e ter medo do desconhecido são sensações naturais ao ser humano. Esses sentimentos acompanham todos os desafios que se apresentam e, em casos normais, são experimentados com tranquilidade e até prazer. O problema começa quando, por diversas razões, eles se associam a situações cotidianas, transformando-as em um fardo que causa angústia, desespero, taquicardia, suor frio e frustração. De acordo com a psicóloga clínica e especialista em terapia cognitiva Patrícia Medici, é quando a ansiedade afeta as tarefas comuns da vida que ela virou um problema. “O ansiosos precisa procurar ajuda médica e/ou psicológica quando não é capaz de dormir porque os pensamentos estão acelerados, ou quando o medo o impede de realizar tarefas que antes fazia com tranquilidade”, explica.
O aumento da violência e da pobreza, a crise política e econômica no país e o desemprego são fatores que desestabilizam e causam medo e insegurança. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), o Brasil possui a maior taxa de pessoas ansiosas do mundo. Em 2015, 18,6 milhões de brasileiros foram diagnosticados como portadores de algum transtorno de ansiedade. A boa notícia é que existem práticas cotidianas que podem amenizar o transtorno.
Durma bem.Valorize as preciosas horas de descanso. Evite exercitar-se antes de dormir, não consuma bebidas estimulantes e dispenses a utilização de aparelhos e jogos eletrônicos.
Relaxe.Escolha atividades prazerosas para realizar sozinho ou em família. Faça algo de que realmente goste.
Pratique o voluntariado.Ajudar ao próximo é um ótimo antídoto para desviar pensamentos indesejados e sentir-se útil. “O voluntariado feito com amor é, sem dúvida, um ótimo estímulo para melhorar o humor. Mas cuidado para não sobrecarregar a agenda”, adverte Medici.
Eleja prioridades.“Os pacientes portadores de algum distúrbio de ansiedade têm muita dificuldade em cumprir sua agenda, e isso acontece por não saberem estabelecer seus objetivos”, indica a psicóloga.
Seja flexível.Aprenda a lidar com os teus erros. Cobre-se menos por situações que não pode mudar e lembre-se sempre que errar é humano. Você não é um robô.
Aprenda a dizer não: Haja de acordo com as tuas emoções e vontades.Ter objetivos claros é o primeiro passo para saber dizer sim ou não. “A assertividade produz um estado de tranquilidade e paz. Ainda que não agrade o outro, o resultado sempre é positivo”, ensina Patrícia.
Passe momentos ao ar livre.A natureza é uma grande aliada na melhora do estresse. Praticar uma atividade física ou somente relaxar ao ar livre restaura as energias e ainda melhora a autoestima.
Medite ou pratique Ioga.Observar a respiração auxilia no encontro com o teu próprio “eu” e desmistifica os problemas, que nem sempre são do tamanho que você os imagina.
Alimente-se adequadamente.Não pule refeições. Além disso, consuma alimentos saudáveis, como frutas, verduras e legumes.
Nunca é tarde demais.Se algum plano não deu certo, recomece. Sempre haverá uma saída para os problemas. “Portadores de transtornos de ansiedade tendem a se prender frequentemente à interpretação negativa dos fatos”, alerta a psicóloga.
Fonte: Revista Drogarias Ofertão